Alnatura Falafel Bio, 170 g

I falafel sono una specialità tipicamente mediorientale molto amata non solo da chi segue una dieta vegana o senza glutine, ma anche da chi ama provare ogni cucina. La miscela per falafel di Alnatura è composta da farina di ceci e spezie tipiche come il cumino e il coriandolo, oltre a cipolla e aglio. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazione biologica. Preparare queste deliziose polpette di legumi è molto facile e veloce. I falafel sono perfetti insieme a un'insalata o a una padellata di verdure poiché sono ricchi di proteine e hanno un ottimo potere saziante.

Preparazione: mescolare il contenuto della confezione con 260 ml di acqua bollente e lasciar rigonfiare per circa 15 minuti. Mescolare nuovamente il composto e poi formare delle palline grandi quanto una noce con le mani inumidite. Si dovrebbero ottenere circa 16 pezzi. Per la frittura, scaldare abbondante olio in una padella e friggere i falafel su ogni lato fino a doratura.

Consiglio: i falafel sono molto saporiti e si armonizzano meravigliosamente con le salse dal sapore fresco. Ad esempio puoi preparare una salsa mescolando lo yogurt con un po' di olio d'oliva o di sesamo ed erbe fresche tritate finemente. Per una variante vegana puoi utilizzare uno yogurt vegetale a base di soia o di cocco.