Sonnentor Fili di Zafferano, 0,50 g
La spezia preziosa!
€ 6,29 € 6,99 -10%
(€ 12.580,00 / kg, IVA 10% inclusa
Caratteristiche e proprietà
- Gusto profondo
- Colore rosso Impressionante
- Speziata
-
vegan -
vegetariano -
senza glutine -
senza lattosio
Art.-Nr.: XPI-ST-003842, EAN: 9004145003842
Descrizione
Lo zafferano è la spezia più costosa al mondo! Infatti per ottenere un chilo di zafferano essicato si necessitano 150.000 fiori di zafferano, che hanno bisogno di circa 2000 mq. Questi fili preziosi si possono usare con parsimonia, infatti già usando qualche filo, si ottiene un colore giallo-arancio ed un sapore speziato e profondo.
Il colore è la caratteristica più forte dello zafferano, infatti i suoi pistilli sono di un colore rosso scuro; la cosa importante è che per riconoscere la qualità dello zafferano basta controllare se colora la lingua di colore giallo!
Consigli di preparazione:
Lo zafferano dà a molti piatti il loro tipico colore, come ad esempio la paella spagnola. Oltre al colore impressionante, lo zafferano dona un sapore unico e si abbina bene con zuppe di pesce, stufati, salse che vengono serviti con aragoste o vongole. Inoltre per ottenere un colore ancora più intenso si consiglia di tenerlo a mollo per due ore in acqua tiepida o latte.
| Marca: | Sonnentor |
|---|---|
| Tipologia di alimentazione: | vegan, vegetariana, senza glutine, senza lattosio |
| Allergeni: | senza glutine, senza uova, senza pesce, senza soia, senza lattosio, senza sedano, senza senape, senza sesamo, senza lupini, senza molluschi |
| Categorie: | spezie |
| Caratteristiche: | senza lievito, vegan, vegetariano, senza grano, senza coloranti artificiali, senza aromi artificiali, senza esaltatori di sapidità |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Produttore: | Sonnentor, Sprögnitz 10, 3910, Zwettl, Austria, www.sonnentor.com/de-at |
Ingredienti
zafferano[1]
- Bio
