La farina di carote di Sanuus può essere utilizzata per preparare tantissimi piatti come vari prodotti da forno, carne, zuppe, salse o prodotti vegani.

Ricetta
Noodles o gnocchetti alle carote aromatizzati al rosmarino e cannella

3 uova
250 g di farina di carota
2 carote
40 ml di acqua minerale gassata
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio di cocco
2 rametti di rosmarino
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe

Mescolare la farina con le uova e l'acqua minerale. Formare degli gnocchetti (o dei noodles se si possiede un macchinario apposito) e cuocerli in acqua bollente salata finché salgono in superficie.
Sbucciare e grattare le carote. Tritare finemente il rosmarino.
Preparare una padella con dell'olio, scaldare e far rosolare le carote. Condire con cannella, pepe, rosmarino, sale.
Aggiungere gli gnocchetti e servire immediatamente.

Nota:
Contiene il 60% di fibre!