La maca è un tubero a forma di rapa che può raggiungere i 14 cm ed è caratterizzato da un sapore tendenzialmente dolce. La pianta, che cresce prevalentemente nelle Ande peruviane, è nota anche con il nome di ginseng peruviano. La maca è una pianta estremamente resistente, perché cresce in terreni poveri di sostanze nutritive, sopporta elevati sbalzi di temperatura, radiazioni UV e forti venti.

Dosaggio consigliato: sciogliere 1 cucchiaino da tè (3 - 5 g) in 200 ml di acqua e bere.

Suggerimento: la polvere può anche essere aggiunta ad alimenti come yogurt, zuppe o frullati.

Informazioni sull'origine: Perù.