Bake Affair Pizza con Spezie Italiane, 715 g

Con questa miscela potrai preparare in un batter d'occhio 3 deliziose pizze da farcire a piacimento.

Ingredienti freschi richiesti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 400 ml di acqua fredda
• 250 g di passata di pomodoro
• mozzarella o formaggio vegan

Procedimento

• Mettere la miscela in una ciotola capiente o sul piano di lavoro. Aggiungere 400 ml di acqua fredda e 2 cucchiai di olio d'oliva, quindi impastare per circa 4 minuti.
• Lasciar riposare in un luogo caldo (circa 24 °C) da 1 a 3 ore.
• Preriscaldare il forno a 250 °C (calore sopra e sotto). Se si dispone di una pietra ollare o per pizza, preriscaldare la griglia con la pietra a 350 °C.
• Dividere l'impasto per pizza in tre parti uguali. Stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato formando la base delle pizze da farcire a piacimento con pomodoro e mozzarella.
• Cottura in forno: cuocere la pizza a 250 °C per circa 12 minuti fino a doratura.
• Cottura a grill: spolverare la pietra preriscaldata con la farina, posizionare la pizza al centro usando una pala per pizza (o la carta da forno), chiudere il coperchio del grill e cuocere per circa 4-5 minuti a 350 °C fino a doratura.

Preparazione della salsa di pomodoro: mescolare il mix di spezie con la passata di pomodoro. Stendere la passata di pomodoro sulla pizza e aggiungere gli altri ingredienti desiderati.