Bake Affair Black Burger Buns

Originali e deliziosi

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Contenuto: 683 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Per 9 panini
  • Con sesamo bianco
  • Ideale per grill e forno

Art.-Nr.: XPI-BAF-10, Contenuto: 683 g, EAN: 9120101510329

Descrizione del prodotto

Questi panini ti conquisteranno non solo per il loro sapore genuino, ma anche per il loro aspetto insolito. Il colore infatti è dato dall'aggiunta di carbone vegetale attivo e tuttavia insapore. La preparazione dei panini è molto semplice e veloce: basta seguire le nostre indicazioni!

Ingredienti freschi richiesti:

  • 3 uova
  • 60 g di burro morbido
  • 90 ml di latte
  • 150 ml di acqua

Suggerimento: una volta preparati, i panini possono essere congelati.

Procedimento

  1. Tenere da parte il sacchetto con i semi di sesamo.
  2. Scaldare leggermente 90 ml di latte, 150 ml di acqua e 60 g di burro in una casseruola finché il burro non si scioglie. Lasciar raffreddare al caldo e aggiungere due uova.
  3. Aggiungere i liquidi alla miscela e lavorare l'impasto per 4 minuti.
  4. Coprire e lasciar riposare l'impasto in una ciotola in un luogo caldo (circa 24 °C) per 30-60 minuti.
  5. Stendere la pasta su un piano di lavoro leggermente infarinato e formare un rotolo senza impastare troppo. Dividere l'impasto in parti uguali e formare delle palline.
  6. Spennellare le palline con 1 cucchiaio di latte e 1 tuorlo sbattuto. Quindi coprire le palline con pellicola e lasciate riposare in un luogo caldo per 30-60 minuti.
  7. Dopo la fase di riposo, spennellare nuovamente con la miscela di latte e tuorlo e spolverare con i semi di sesamo.
  8. Forno: preriscaldare il forno a 190 °C (ventilato). Infornare a 190 °C per 15 minuti, quindi abbassare la temperatura a 170 °C e cuocere per altri 9 minuti fino a doratura. Rimuovere i panini dalla teglia e lasciar raffreddare.
  9. Grill: preriscaldare il grill e la pietra per pizza calore medio indiretto (circa 200 °C). Spolverare la pietra con farina, disporci sopra i panini, chiudere il coperchio del grill e cuocere per circa 15-20 minuti (200 °C) fino a doratura. Rimuovere i panini dalla pietra e lasciar raffreddare.
Marca: Bake Affair
Caratteristiche: Senza olio di palma, A plastica ridotta

Ingredienti

  • farina di frumento [1]
  • zucchero bruno
  • sesamo
  • sale
  • lievito secco
  • carbone attivo (E153)
  1. agente di trattamento delle farine con acido ascorbico

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1336 / 319 kj / kcal
grassi8,5 g
  di cui grassi saturi4,2 g
carboidrati51 g
  di cui zucchero5,3 g
proteine9 g
fibre2,1 g
sale0,9 g

Recensione prodotti

recensioni in italiano sul prodotto Bake Affair Black Burger Buns

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