Stöber Mühle GmbH Farina di Farro Chiara, 1 kg
Un'ottima alternativa al grano
€ 3,69
(€ 3,69 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- 100% naturale
- Molto versatile
- Per dolce e salato
Art.-Nr.: XPI-STM-127, Contenuto: 1 kg, EAN: n/a
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Descrizione
Una caratteristica distintiva del farro è il tempo richiesto per la sua lavorazione. Dopo la trebbiatura infatti questo tipo di cereale deve essere decorticato, prima di essere macinato. La farina di farro è un'ottima alternativa alla farina di grano convenzionale e spesso risulta più digeribile, benché non sia adatta a chi soffre di intolleranza/allergia al glutine.
Nota: a causa della maggiore capacità di rigonfiamento della farina di farro, è necessario aggiungere più liquidi all'impasto e prolungare i tempi di lievitazione.
| Marca: | Stöber Mühle GmbH |
|---|---|
| Categorie: | farine |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto |
Ingredienti
100 % farina di farro[1]
- agente di trattamento della farina acido ascorbico
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 1432 / 342 kj / kcal |
| grassi | 2,6 g |
| di cui grassi saturi | 0,4 g |
| carboidrati | 70 g |
| di cui zuccheri | 7,9 g |
| proteine | 13,1 g |
| sale | 0,01 g |