Il sesamo, appartenente alla famiglia delle Pedaliaceae, è noto nella variante bianca e nera. A parte la colorazione, tuttavia fra le due varietà non sussiste alcuna differenza.

I semi, dal gusto leggermente nocciolato, sono molto apprezzati da secoli nella cucina asiatica e orientale. Perfetto per insaporire, il sesamo è anche un ottimo elemento decorativo per i tuoi piatti, soprattutto in caso di insalate e prodotti da forno.

Nota sugli allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio e lupini.