Sanuus Better Living Farina di Spinaci Bio con Frumento

Questa miscela di farina vegetale verde intenso ti permette di creare piatti deliziosi e accattivanti in modo facile e veloce.

Lavorazione:
Le foglie fresche di spinaci vengono lavate e asciugate con aria calda e, in seguito, macinate con cura.

Ricetta:
Tortelli verdi con pecorino e spinaci

Ripieno:
300 g di spinaci
1 cipolla tritata
1 spicchio d'aglio tritato
100 g di formaggio di pecora
100 g di ricotta
1/2 cucchiaino di origano o altre erbe a scelta

Pasta:
150 g di farina di spinaci,
150 g di burro
150 g di quark
1 tuorlo d'uovo

Impastare bene la farina con un po' di sale, il burro e la ricotta. Lasciare raffreddare per mezzora. Preriscaldare il forno ventilato a 200 ° C.
Scaldare l'olio e far rosolare la cipolla con l'aglio, aggiungere le erbe e mescolare il tutto con il formaggio.
Taglia dei rettangoli o dei cerchi sottili dalla pasta stesa.
Posizionare un po' di ripieno al centro di ogni rettangolino e ripiegare un angolo sull'altro facendoli aderire bene. Spennellare con tuorlo d'uovo e infornare per circa 15 minuti.